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Durante os 11 anos grupo betesporte que o líder chinês Xi Jinping esteve no poder, ele involuntariamente começou inúmeras tendências de 🌛 comida e viagens desde impulsionar a venda do bao (bau) na China até acelerar as vendas dos pubs ingleses.

Mas 🌛 quando se trata dos jantares oficiais de estado que ele frequenta, raramente o público tem a chance para experimentar esses 🌛 mesmos pratos.

Até agora.

No início de maio, Xi partiu grupo betesporte uma viagem pela Europa –grupo betesporteprimeira desde 2024. Enquanto estava 🌛 na Paris o presidente francês Emmanuel Macron organizou um banquete formal no Palácio do Eliseu para homenagear a líder chinesa.

Mas 🌛 os curiosos que esperam uma chance de provar o quê foram servido, não encontrarão pratos grupo betesporte Paris.

Para isso, eles terão 🌛 que ir ao restaurante Plaisance de Hong Kong sung Kong Restaurant (Kang), o qual lançou um menu especial China-France State 🌛 Dinner Experience disponível até junho.

O restaurante é um posto avançado de Mauro Colagreco, chef-proprietário do famoso lanchonete Mirazur grupo betesporte Menton 🌛 (França), e uma das três únicas pessoas que participaram da chamada para criar o menu jantar.

Colegreco diz que a oportunidade 🌛 de cozinhar para os famosos líderes mundiais começou com um telefonema do Palácio Elysee.

"[Eles] estavam me pedindo para participar do 🌛 menu deste banquete de Estado, sem saber quem seria o presidente convidado por razões secretas", disse Colegreco grupo betesporte um e-mail.

"Isso 🌛 aumenta a emoção, pois você nunca sabe o que os gostos dos hóspedes serão. Mas no final criamos um menu 🌛 muito fiel à culinária de quem eu amo com produtos excepcionais e sabores delicados."

Colegreco foi encarregado de projetar o início 🌛 da noite.

Comgrupo betesporteexperiência ítalo-argentina e história na França, o chef é conhecido por fundir influências de todas essas culturas 🌛 com um forte foco grupo betesporte sazonalidade.

Em 2024, tornou-se o primeiro chef não francês a ganhar três estrelas Michelin na França 🌛 com Mirazur. Foi coroado como restaurante número 1 nos 50 melhores restaurantes do mundo naquele mesmo ano

O Celagreco diz que 🌛 grupo betesporteequipe teve apenas um mês para projetar e preparar seu prato no jantar de Estado – mas os chefs 🌛 receberam “carte blanche” (cortina branca) a fim criar o quanto quisessem, desde quando fosse representativo dos produtos franceses. ”

"Devo admitir 🌛 que fiquei bastante confiante quando descobri quem era o convidado; tenho um profundo amor pela Ásia e minha primeira experiência 🌛 foi grupo betesporte Xangai, no ano de 2011", diz Colagreco.

Além do restaurante Plaisance grupo betesporte Hong Kong, seu grupo de restaurantes agora 🌛 tem cinco estabelecimentos na China continental.

Colagreco diz que foi uma experiência desafiadora e emocionante criar um menu para os dois 🌛 líderes mundiais.

Depois de desenvolver as receitas, os chefs enviaram seus vários requisitos e listas dos ingredientes para a equipe da 🌛 cozinha do Palácio Elysee.

Então, na manhã do jantar de Estado a equipe Mirazur chegou para começar o preparo da noite 🌛 ao lado dos outros chefs. Dentro deste curto período Colagreco diz que eles tinham ser flexíveis e fazer seu caminho 🌛 grupo betesporte torno das cozinha desconhecida rapidamente...

"Depois tivemos uma visita da Sra. Brigitte Macron nas cozinhas, o que realmente nos tranquilizou 🌛 e motivou", diz ele sobre conhecer a primeira-dama francesa ”.

"É uma responsabilidade muito grande cozinhar para ela. Só agora percebemos 🌛 a sorte que tivemos de fazer parte deste momento maravilhoso."

Um total de 250 convidados foram convidadas para o jantar.

O menu 🌛 final foi relativamente curto – uma refeição de três pratos para atender aos horários apertados dos líderes.

O início de Colagreco 🌛 foi um caranguejo Tourteau (caranguejo caseiro da França) e bolo caviar Oscietra coberto por uma bela fundição gelatinosa rosada com 🌛 infusão grupo betesporte flores roxas.

"Toda a equipe tomou o tempo para chegar com um prato surpreendente", diz Colagreco.

"Tivemos que oferecer sabores 🌛 atraentes para todos, mas também apresentar nossa identidade culinária. O objetivo era mostrar nosso conhecimento grupo betesporte alimentação saudável e respeito 🌛 pelo produto."

"Mas também foi uma apresentação artística e colorida, com o véu das flores do nosso cosmos que trouxemos de 🌛 nossos jardins Mirazur únicos. A estética é muito importante porque se trata da primeira abordagem a um prato sendo este 🌛 particularmente refinado."

E, felizmente para o chef que a atenção aos detalhes não passou despercebida.

"A esposa do presidente chinês parecia achar 🌛 muito atraente, então a missão foi cumprida", diz ele.

Foi quando ele disse que Peng Liyuan, esposa de Xi Jinping agradeceu 🌛 e elogiou a estética do restaurante.

Pierre Gagnaire, chef do restaurante de três estrelas Michelin grupo betesporte Paris e homônimos estava encarregado 🌛 da rota principal.

Optou por servir frango Bresse e morels cozidos lentamente grupo betesporte uma mistura de vinho Cognac, Porto da Madeira 🌛 com estoque. O prato foi coberto pelo molho feito junto ao Vin Jaune um especial branco na região francesa 🌛 do Jura que produz vinhos

A sobremesa, morangos e verbena pavlova criada pela fundadora da Délicatisserie (Délicistisseria) Nina Metayer – 🌛 chef de pastelaria superstar terminou a noite.

Fromagerie Quatrehomme, um cheesemonger e refinador grupo betesporte Paris desde 1953. Todos os utensílios usados 🌛 durante o jantar foram fornecidos pela La Manufacture de Svres (La manufatura) fundada no ano 1759 é uma das principais 🌛 fábricas reais/nacionais da França porcelanal...

No restaurante Plaisance de Colagreco, grupo betesporte Hong Kong s os clientes poderão provar todos as três 🌛 refeições que Xi e Macron foram servida no jantar do Estado.

O chef diz que os pratos e ingredientes permanecem fiéis 🌛 às versões originais – apenas as apresentações serão ajustadas, pois o talhere será diferente.

Para quem tem um pouco mais de 🌛 tempo do que Xi e Macron, o restaurante também oferece uma carta maior com três pratos adicionais dos restaurantes Mirazur 🌛 and Plaisance. O custo da opção para os 3 cursos começa grupo betesporte 1.888 dólares Hong Kong (USR$ 241) enquanto a 🌛 menuada é 2.880 Dólares Macau (R$ 369)

Tendo se mudado para a França grupo betesporte 2001, e depois abrindo Mirazur, Colagreco diz 🌛 que o jantar de Estado foi um momento especial.

"Estou verdadeiramente orgulhoso e honrado por ter sido escolhido para este jantar 🌛 excepcional, representando a França meu país anfitrião há quase 23 anos através da minha cozinha", diz o chef.

"Eu realmente acredito 🌛 que a comida é o alimento, ligamos ao mundo. Cozinhar juntos e um ato de amor." Como chefs do nosso 🌛 trabalho transmitir esses valores da partilha para contribuir com uma atmosfera positiva neste tipo dos jantares diplomático ”. Somos embaixadores 🌛 usando nossa cozinha como forma mostrar conhecimentos franceses ou introduzir as pessoas àgrupo betesportecultura através das combinações entre sabores.”