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Novo relatório científico reforça preocupações dos consumidores sobre resíduos de pesticidas godbunny casino alimentos e apresenta novas evidências da ineficácia da 💯 lavagem de frutas para remover resíduos tóxicos
Um novo relatório científico lança peso sobre as preocupações dos consumidores sobre resíduos de 💯 pesticidas godbunny casino alimentos, apresentando novas evidências da ineficácia da lavagem de frutas para remover vários pesticidas comumente usados godbunny casino agricultura.
O 💯 documento, que foi publicado na sexta-feira no jornal Nano Letters da American Chemical Society, ocorre godbunny casino meio a debate godbunny casino 💯 andamento sobre a extensão da contaminação de pesticidas godbunny casino alimentos e os riscos potenciais para a saúde associados a uma 💯 dieta regular que inclui resíduos de pesticidas.
Pesquisa de Consumer Reports
Em maio, o Consumer Reports determinou que 20% de 59 categorias 💯 diferentes de frutas e verduras levavam resíduos de pesticidas godbunny casino níveis que representavam "riscos significativos" para os consumidores, com base 💯 godbunny casino um análise de dados coletados pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
| Fonte de Dados |
Fonte de Análise |
Resultados |
| Departamento de Agricultura dos 💯 EUA (USDA) |
Consumer Reports |
20% de 59 categorias diferentes de frutas e verduras levavam resíduos de pesticidas godbunny casino níveis que representavam "riscos 💯 significativos" para os consumidores |
Técnica de Detecção de Pesticidas aprimorada
O foco principal do novo artigo é fornecer targetes específicos de traços 💯 de pesticidas godbunny casino alimentos. No entanto, o achado de que o lavado de frutas é ineficaz é importante para os 💯 consumidores que podem estar confiando godbunny casino práticas de segurança alimentar inadequadas, de acordo com os autores do artigo.
O "lavado de 💯 frutas tradicionais não pode remover completamente os pesticidas", de acordoo com o artigo.
Quando usaram a técnica para examinar uma maçã, 💯 por exemplo, os pesquisadores disseram que os "resultados de imagemaz prove que os pesticidas penetram na camada da casca para 💯 a camada do melaço".
Usando a tecnologia desenvolvida, os autores disseram que encontraram o contaminação de pesticidas reduzida quando a camada 💯 da casca foi removida juntamente com parte da camada do melaço.
Oferta de direção para os consumidores
"Este estudo, situado dentro do 💯 vasto domínio da segurança alimentar targeta dar orientações de saúde aos consumidores", disse Dongdong Ye, professor da Escola de Material 💯 e Química da Universidade Agríumpo de Anhui e um dos autores do artigo. "Em vez de criar uma preocupação infundada, 💯 a pesquisa posiciona que o escarezamento pode efetivamente eliminar quase todas as resíduos de pesticidas, godbunny casino contraste com a prática 💯 recomendada com frequraência de lavagem".
O cientista sênior do Consumer Reports, Michael Hansen, disse que a nova técnica pode ser útil 💯 para acadêmicos e cientistas do governo para melhor entender os pesticidas persistência godbunny casino alimentos e como melhor proteger os consumidores.
"Este 💯 é de fato um estudo útil para entender como esses pesticidas se movem. Isso é mais ciência mostrando que, sim, 💯 há preocupações. Não é apenas a lavagem que vai ajudar", disse Hansen.
O risco à saúde decorrente dos pesticidas foi documentado 💯 godbunny casino vários estudos, mas a maioria deles trata de exposição ocupacional, godbunny casino vez de dietética. O USDA e o Food 💯 and Drug Administration mantêm que os resíduos de pesticidas godbunny casino alimentos não são geralmente uma preocupação para a saúde targetando 💯 que elesás que estejam dentro dos limites legais.
As duas agências têm monitorado os níveis de resíduos de pesticais godbunny casino alimentos 💯 por décadas, relatando os resultados anualmente.
Dados do USDA
No mais recente relatório de dados do programa de pesticidas do USDA, a 💯 agência afirmou que 99% dos alimentos testados tinham resíduos que se situavam abaixo dos limites legais e, portanto, não "representava 💯 um risco para a saúde dos consumidores e eram seguros". Isso difere dos achados do Consumer Reports, que considera os 💯 limites usados pelo governo como sendo alto.
Mais de 72% dos mais de 10.000 amostras de alimentos levavam resíduos de pesticidas 💯 detectáveis, relatou o USDA.
*Este artigo foi co-publicado com o New Lede, um projeto de jornalismo do Grupo de Trabalho Ambiental 💯
